Pizze
il nostro “impasto indiretto” a lunga lievitazione è composto con materie di prima qualità. Farine macinate a pietra Oasi Racchello, fior di latte (formaggio fresco di latte vaccino), pomodoro 100% Italiano, salumi e formaggi di piccoli agricoltori.
Pizza della settimana
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La sfiziosa
10,00 €con pomodoro, carciofi di stagione, parmigiano grattugiato, emulsione di aglio e menta e tacete alla liquirizia
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La steccata
12,00 €con fiordilatte, pancetta steccata, asparagi verdi km 0., formaggio di capra al timo
Pizze speciali
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Leggera
12,00 €Pomodoro, pomodorini, prosciutto crudo “Casa Graziana”, rucola e bufala “tutto a fine cottura”
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Pizze bianche
Filoncino
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Classico
12,00 €Fiordilatte, brie, funghi misti, prosciutto crudo “Casa Graziano”, grana a scaglie e rucola