Antipasti di carne
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La battuta di carne Fassona
15,00 €con julienne di zucchina trombetta, rafano fresco e cialde di pane
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Il vitello “Stonnato”
10,00 €il girello di vitello CBT con maio all’aceto di vino rosso e bottarga, pinzimonio agro e erbette aromatiche
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Il pollo nell’orto
12,00 €pollo marinato al vinbrulè C.B.T con verdure agre, glassa di balsamico e noci
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Selezione di Affettati e formaggi di piccoli produttori
15,00 €selezione di formaggi e salumi di piccoli produttori